Rhum

Rasta Morris Fiji 2009/2020

Additional information

Contenance	70cl
Degrés	60,5%
Provenance	Fiji

Description

Vous connaissez probablement Asta Morris, cet embouteilleur indépendant belge sélectionne habituellement des whiskies. Mais pas seulement ! Il nous présente également de temps à autre des rhums très pointus sous le nom bien choisi (ou pas…) de Rasta Morris. Celui-ci est un fût unique de onze ans d’âge produit par la South Pacific Distillery. Embouteillé brut de fût sans filtration, c’est un rhum puissant et exigeant.

Au nez, il se développe sur des arômes de banane mûre, de vernis (coucou les esthers !), d’iode et de fumée de cigare. La gourmandise n’est pourtant pas en reste puisque l’on peut détecter également de la crème fouettée et du chocolat noir, c’est complexe à souhait.

En bouche, on découvre une sensation acidulée avec des saveurs d’ananas vert. A part ça, c’est cohérent puisqu’on retrouve très facilement les notes iodées, la banane mûres et la fumée. En y ajoutant quelques gouttes d’eau, on conserve le tout dans une douceur décuplée.

La finale est longue sur l’ananas fumé.

Seulement 210 bouteilles ont été produites.

109,00 €

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